РадостьРазве вам не хочется прекрасно выглядеть? Более того прекрасно выглядеть, как можно дольше? Разве вы не хотите вести сексуальную жизнь и в «преклонные» годы? Оставаться таким же энергичным, как и в молодости? Обмануть возраст и болезни и жить долго и счастливо? Несколько лет назад я прочитала книгу «Высокие технологии здоровья», автор Оз Гарсия. Тогда меня поразила удивительная компоновка всех основополагающих направлений жизнедеятельности человека воедино. «Наука, техника, медицина, вопросы питания, фармакология начинают работать в единой упряжке». Автор книги известный американский диетолог, консультант голливудских звезд, собрал свои многолетние наблюдения, а также воспользовался знаниями двадцати пяти ведущих специалистов в самых различных областях человеческой деятельности. Хочу предложить вам, уважаемые читатели, уже сегодня, начать заботиться о собственном здоровье. Вопросы правильного питания всегда меня интересовали. Поэтому разделы «Суперпитание» и «Палеодиета» вызвали у меня огромное любопытство.

 «Принцип палеодиеты начинается с предпосылки, что наше тело и разум приспособлены к миру и окружающей среде охотников/собирателей, которая перестала существовать более десяти тысяч лет назад с возникновением земледелия. По мнению Бойда Итона, доктора медицины, антрополога и радиолога университета Эмори в Атланте, человеческий геном очень мало изменился за последние сорок тысяч лет. Из этого следует, что нынешний образ питания «незнаком» нашим генам и вызывает дисфункцию на всех уровнях нашего здоровья. Несоответствие между тем, к какой пище мы приспособлены и какую едим в настоящее время, делает нас более старыми, полными, больными, чем нам положено быть.»
«Мы любим есть – это необходимое условие для сохранения жизни, — но едим почти все, независимо от того, полезно нам это или нет.
С нашими современными вкусами и взглядами мы определенно не станем есть насекомых и червей. Нам нужна богатая и разнообразная диета с большим количеством искусно приготовленных «местных продуктов». Палеодиета включает в себя гурманские блюда.» Из книги «Высокие технологии здоровья», автор Оз Гарсия.
В следующей статье, я расскажу об интересных способах готовить здоровую, подходящую для человека еду на завтрак, обед, ужин и для легкой закуски. Будьте здоровы!